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維生素B群中的B1、B2、菸鹼素是減肥的三大營養素,這些營養素的能量代謝功能強,有助於燃燒脂肪與醣類,將熱量轉換成二氧化呼出體外。

若是這類營養素不足,熱量則會轉化成酮酸,這時候呼出來的氣體會有一種酒味、或一種水果異味………

能量的代謝不正常,會使血液的PH值變低,呈現酸性體質,進而影響到其它器官的健康;因此,減重過程中,一定要適量補充維生素B群,尤其是B1、B2、菸鹼素這三類營養素

如果妳是經常性大量運動、長期使用代餐包的人,更要額外補充這些營養素,讓身體的能量轉換更為正常。

什麼食物具有上述所說的營養素呢?

★ 維生素B1
糙米、麥片、酵母、豬肉、青菜、牛奶

★ 維生素B1
蛋、牛奶、動物內臟、綠色蔬菜

★ 菸鹼酸
豬肉、雞肉、魚、蛋、動物內臟、起士

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